時(shí)間：2018-04-12 10:09:31 來(lái)源：邯鄲市學(xué)步橋小磨香油有限公司 點(diǎn)擊數(shù)：25855
沙舟
血管里流淌的并非都是血，還有一種奮發(fā)的精神；空中飄動(dòng)的也并非都是無(wú)色無(wú)味的風(fēng)，還有一種泛著棕紅色的香氣。然而，陽(yáng)光的分配對(duì)于誰(shuí)都是平等的，只是看是否喜愛(ài)陽(yáng)光的照射。
一個(gè)叫劉建堂的人，用家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)工藝制作出一種液體，取名叫學(xué)步橋牌香油，那濃郁純正的芝麻香味，喚醒了我沉睡的記憶，在腦際漫無(wú)地飄蕩。
前兩天，我有幸走訪了劉建堂，那是中秋的季節(jié)，雖然葉子還都是深綠色，沒(méi)有紫色與金黃色的呈現(xiàn)，但一切跡象都在孕育著成熟與豐收。
我在劉建堂的帶領(lǐng)下，去參觀香油的生產(chǎn)工藝流程，一群來(lái)自家鄉(xiāng)的男女，有老有少，著工裝戴口罩，很認(rèn)真地做著手里的工作。我站在他們中間，聆聽著石磨轉(zhuǎn)動(dòng)發(fā)出老牛喘息般的聲音，放飛記憶，仿佛帶著我回到了兒時(shí)在芝麻地里捉蝶逗蜂的歡樂(lè)；到處彌漫著馥烈的芝麻香味，勾起香油加鹽蘸窩頭的追思，香油拌蔥末當(dāng)鹵的手搟面的想念……諸多與小磨香油有關(guān)的往事，猶如一幅幅圖畫緩緩地浮現(xiàn)眼前，將那個(gè)清貧充滿悲情的年代，復(fù)又演映，盡管有苦味，亦不失甜蜜。想來(lái)劉建堂也有同感，才去實(shí)現(xiàn)兒時(shí)的夢(mèng)幻。
回到劉建堂簡(jiǎn)樸的辦公室里，傾聽他娓娓的敘說(shuō)，我漸漸進(jìn)入了一個(gè)創(chuàng)業(yè)者的境域，游思穿梭在密密稠稠的芝麻粒之間，看到的都是他的信心與堅(jiān)忍。
大名小磨香油，承載400多年的悠久歷史，如一縷香風(fēng)聲名遠(yuǎn)播，遍布大江南北，因而被譽(yù)為“中國(guó)小磨香油之鄉(xiāng)”。令人痛惋的，近二十年來(lái)，大名小磨香油摻雜使假現(xiàn)象嚴(yán)重，且沒(méi)有得到長(zhǎng)足的發(fā)展，仍然處于“小而散”的作坊經(jīng)營(yíng)模式，有其品名，無(wú)其品牌，就像一個(gè)人沒(méi)有自己的姓名，走在茫茫人海中，無(wú)法區(qū)別他的身份。人人都知道好吃又好聞的大名小磨香油，卻不知有什么牌子的純正傳統(tǒng)，這不能不說(shuō)是現(xiàn)在小磨香油傳承人的遺憾。
尷尬，大名小磨香油的尷尬；局面，一盤散沙良楛混雜的局面。劉建堂毅然辭去了舒適的國(guó)企工作，立志振興大名小磨香油，使得對(duì)小磨香油情有獨(dú)鐘的人，能夠重新吃上真品香油。
對(duì)于從未接觸過(guò)傳統(tǒng)工藝制作香油的劉建堂來(lái)說(shuō)，何止幾句豪言壯語(yǔ)就能振興大名小磨香油？有人為他擔(dān)心，有人勸他不要涉足這個(gè)行業(yè)，現(xiàn)在到處是假香油，建廠創(chuàng)品牌，不使假何來(lái)利得？冒的風(fēng)險(xiǎn)太大了。但他執(zhí)拗地認(rèn)為，用一顆真誠(chéng)的心去經(jīng)營(yíng)一件事，沒(méi)有不成功的。于是他傾其所有，成立了邯鄲市康園糧油有限公司。
公司好成立，以傳統(tǒng)工藝制作出香油就沒(méi)那么簡(jiǎn)單了，必須得有掌握這一工藝的師傅作指導(dǎo)。劉建堂回到家鄉(xiāng)，多方尋訪，苦心竭力請(qǐng)人家出山傳授制作小磨香油的技藝，他的真誠(chéng)打動(dòng)了一位老師傅，在2005年7月生產(chǎn)出地道的大名小磨香油。為更好傳承大名小磨香油的制作工藝，使其具有文化性，他將“學(xué)不橋”這個(gè)富有趙文化的名字進(jìn)行注冊(cè)，成為自己的香油品牌，與當(dāng)年12月，學(xué)不橋香油就獲得了河北省糧油行業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的“放心油”稱號(hào)。
自此，更增強(qiáng)了劉建堂振興大名香油的信心，他從選料到出品，對(duì)每個(gè)工藝流程進(jìn)一步嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，健全管理制度，產(chǎn)品又先后獲得邯鄲市食品行業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的“名優(yōu)特食品”榮譽(yù)稱號(hào)、河北省消費(fèi)者協(xié)會(huì)授予的“河北省第八屆消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品”稱號(hào)。2007年9月，以過(guò)得硬的條件通過(guò)邯鄲市香油行業(yè)QS認(rèn)證，揭開了邯鄲香油發(fā)展史上的新篇章。為擴(kuò)大產(chǎn)品影響，拓寬銷售渠道，抵制劣假香油，純化香油市場(chǎng)，大力開展“放心香油進(jìn)萬(wàn)家”活動(dòng)，目前銷售網(wǎng)點(diǎn)已達(dá)2500多家，初步形成了覆蓋全市19個(gè)縣市區(qū)，并已輻射到周邊省市。
開拓者是永遠(yuǎn)的英雄，他們的心中只有遠(yuǎn)方，而沒(méi)有彼岸。成功的劉建堂并未把目光停留在一城一域上，宏大的計(jì)劃正在孕育之中，不久的將來(lái)，他要將學(xué)不橋香油銷往全國(guó)各地，乃至走向世界，讓地球人都知道學(xué)不橋香油。
劉建堂將人生的價(jià)值凝聚在香油上，給歲月增添了一抹絢麗的色彩，繼續(xù)著成熟與豪邁，充滿陽(yáng)光的路正在他的腳下延伸。
