小磨香油丨香飄千里，記憶中的家鄉(xiāng)味
小磨香油是邯鄲市傳統(tǒng)特產(chǎn)。在我國，用芝麻榨油的歷史非常悠久，在明代史料中就有記載，清朝初期更是成為宮廷的貢品之一。在清朝雍正年間，一位高官攜隨從到邯鄲視察民情，一行人在街上行走時(shí)，突然聞到一陣濃濃的香氣，前去查看，原來是一間小磨香油作坊，那香氣是撲面而來，隨即讓人封了十壇，親自送往京城。雍正嘗過用小磨香油做的菜肴之后，贊嘆不絕，并下旨擴(kuò)大當(dāng)?shù)氐闹ヂ榉N植和小磨香油的加工，...
食療保健，推薦您選擇芝麻醬!
為什么一定是芝麻醬呢？
芝麻，可以補(bǔ)五臟，長肌肉，填腦髓，在《神農(nóng)本草經(jīng)》為優(yōu)品。
芝麻炒炒就吃了，仍是生芝麻，吃下去很油膩，又難于消化，基本上就是在腸胃走一遭。
吃整個(gè)的芝麻，營養(yǎng)全在里面，而把芝麻制成醬，營養(yǎng)全部釋放...
這道下飯菜，加香油，才夠味~
咸菜辣椒加香油…最簡(jiǎn)單的食材，最簡(jiǎn)潔的做法，卻讓你念念不忘，這就是老虎菜~
人人都愛老虎菜
就是做法千差萬別
這個(gè)版本
不加黃瓜不加蔥
怕辣味被稀釋
對(duì)于很咸的咸菜
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芝麻醬的10種醬料變化配方，涼拌菜涮鍋燒菜都可用
一、怪味麻醬汁
原料
純芝麻醬500克、火鍋底料1袋(約150克)、香樁芽、郫縣豆瓣醬、鮮青尖椒各50克、泡野山椒、酥花仁碎各50克、豆豉、熟芝麻各50克、泡紅椒、生姜各25克、蒜仁20克、松花蛋5個(gè)、臭豆腐、豆腐乳各5塊、熟花生油100克、紅油200克、鹽、白糖、紅醋、雞精各適...
教你調(diào)芝麻醬，細(xì)膩均勻，不起疙瘩！
芝麻醬無論是作為火鍋蘸料
還是涼拌菜、涼拌面的調(diào)料
除了味道要鮮美以外
細(xì)膩的口感也是不少人的追求
那么怎樣才能調(diào)制出細(xì)膩均勻的芝麻醬呢？
芝麻醬、香油、純凈水、蠔油、雞粉、韭菜花、腐乳、白糖
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無風(fēng)香三里，有風(fēng)十里香！
香油，是我國人民餐桌上必不可少的調(diào)味佳品，吃餃子吃混沌非他不可。
更是涼拌菜的靈魂
記憶里兒時(shí)夏季，奶奶做好了菜，上桌前總是要淋上幾滴香油。我問她...
香油竟然可以消腫化瘀
香油可以消腫化瘀嗎?
香油作為一種食用油或調(diào)味料，在日常生活當(dāng)中，如果我們能夠?qū)W會(huì)靈活運(yùn)用它，那么它除了帶給我們美味的同時(shí)，還能解決一些身體的疼痛問題，可謂一物多用。
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石磨香油不僅僅是產(chǎn)品，更是一種文化！
說起香油，不禁回想起小時(shí)候老家街上的那家香油坊，經(jīng)過街道就能聞到香油坊的醇香味。
小磨香油的歷史甚是久遠(yuǎn)。早在三國時(shí)，已有文字記載，《三國志.魏志》：“孫權(quán)至合肥新城，滿籠弛往……折松為炬，灌以麻油……”作照明燃料，那時(shí)的麻油是用...
黑芝麻和白芝麻有什么區(qū)別？功效大有不同
芝麻有兩種，一種是黑芝麻，一種是白芝麻。在日常生活中黑芝麻和白芝麻都比較常見，可是很多人對(duì)于二者的區(qū)別并不是很了解，究竟是黑芝麻更營養(yǎng)還是白芝麻更營養(yǎng)呢？?jī)煞N芝麻有什么區(qū)別？
黑芝麻和白芝...
芝麻醬燒餅外酥里嫩，越吃越香！
芝麻醬燒餅是很多人都愛吃的主食，芝麻醬燒餅用芝麻醬為餡料，再加上表面粘滿芝麻，色澤誘人、外酥里嫩、外焦里嫩、層次分明、千層萬層、越吃越香。芝麻醬燒餅吃法多樣，早餐可以一碗豆腐腦，然后再吃一個(gè)芝麻醬燒餅，吃得有滋有味，心情也會(huì)好一...
北方人的麻醬可以蘸一切，總結(jié)完畢
南北地域差異有很多，麻醬可能是典型的代表之一。
在以米飯為主食的南方，吃芝麻的三大時(shí)刻是黑芝麻糊、黑芝麻湯圓，武漢熱干面。除此之外，南方人很難再找到吃麻醬的理由。
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